Côtes du Roussillon Villages Tautavel er en raffineret og sofistikeret rødvin, fremstillet med stor omhu og dedikation fra druerne Carignan, Syrah og Sort Grenache. Hver tår tilbyder en dyb og kompleks smagsoplevelse, perfekt til enhver anledning fra hyggelige middage til festlige begivenheder.
 
Denne vin vil passe perfekt til stege og rødt kød. Fremragende til honningglaseret and.
Druer:
40% Carignan vieilles vignes. Vinstokke plantet i 1938 i kalkstens-lerjord, sydvendt.
30% Syrah. Vinstokke plantet i 1995 i kalkstens-lerjord, nordvendt.
30% Sort Grenache. Vinstokke plantet i 1955 i kalkstens-lerjord, sydvendt.
Vinfremstilling: Håndplukning. Kold maceration i en uge, efterfulgt af traditionel maceration i to uger. Skånsom presning. Modning i rustfri ståltanke på bærmen i atten måneder.
Smagsnoter:
Udseende: Dyb rød med granatrøde nuancer.
Næse: Smuk kompleksitet med noter af sorte frugter, solbær, kandiserede frugter og krydderier efterfulgt af ristede nuancer.
Gane: Rund og fyldig smag med en skøn udvikling af noter af modne frugter og søde krydderier. Tanninerne er godt afrundede. Vinen er velafbalanceret og har en god længde.
Serveringstemperatur: Bør serveres mellem 15°C og 17°C.
Flaskestørrelse: 0,75 L